Encuentro saberes y sabores

Villa de leyva invita a degustar de su tan variada gastronomía en un festival regional que le rinde tributo al campo, la siembra y cosecha

Los cereales y legumbres tales como el maiz, cebada, trigo, arveja, haba y maiz; hacen parte de este encuentro gastronomico local y regional el cual rinde tributo al campo, los procesos de produccion y transformacion tradicional, trayendo del campo hasta nuestra mesa una gran variedad de platos llenos de sabor.

Municipios como: Sutamarchán el cual nos ofrece su conocida longaniza y demas derivados de la carne de cerdo, Moniquirá nos endulza con su gran variedad de productos a base de guayaba, Arcabuco nos enseña como elaborar el queso de hoja, Santa sofia nos muestra la gran variedad de productos a base de curuba y no podria faltar la exquisita gallina de Sachica.

Durante este recorrido gastronomico se abre espacio para la danza, la copla, el baile y demas actividades artisticas presentes para amenizar este delicioso encuentro; Un evento que acoge a propios y visitantes.

	PROGRAMACIÓN ENCUENTRO GASTRONÓMICO 2019
	Sábado 22 de Junio 01:00 pm – Presentación Danza del Maíz por el grupo de Casa Prinicipal del Abuelo. 01:30 pm – Las memorias de nuestros ancestros hecha versos. Coplas Señoras Inés Espitia y Beatriz Casallas. Casa Municipal del Abuelo. 03:00 pm – Proceso Productivo de la Lana. Carpa Cadena productiva de la lana. 03:00 pm – Exhibición “Florilegio Ecológico” presentación agrupación musical Los Mucharejos. Casa del Primer Congreso. 03:00 pm – 05:00 pm – Presentación Grupo Musical Herencia Villaleyvana y Escuela de Música Santa María Leyva. Atrio. 05:00 pm – Presentación grupo de Danzas Asoprovilla. Atrio. 06:33 pm – Sábado de Concierto Flauta y Piano Rusia y Colombia. Claustro San Francisco.
	Domingo 23 de Junio 08:15 am – 09:00 pm – Actividades Día internacional del Yoga Embajada de la India, Dhama Sewa Sangha. Claustro San Francisco. 10:00 am – 05:00 pm – Taller para niños “Dobla por aquí y engüeltico quedará”. Aprendiendo a envolver en hojas como los abuelos. Laboratorio del Gusto. Carpa Slow Food. 03:00 pm – Exhibición “Florilegio Ecológico” presentación de la Soprano Sofía Rojas. Casa Primer Congreso. 01:00 pm – 02:00 pm – Yoga para niños. Claustro San Francisco. 03:00 pm – Proceso Productivo de la Lana. Carpa Cadena productiva de la lana. 03:00 pm – 05:00 pm – Músicas tradicionales a cargo de la Escuela de Música Santa María de Leyva. 06:30 pm – Obra de Teatro DHYAN. Un viaje Meditativo por los relatos y la música de la India. Claustro San Francisco.
	Exposiciones Permanentes 09:00 am – 05:00 pm – Exposición Las Hojas de las Plantas como envoltura de alimentos. Jardín Exterior Claustro San Agustín. 09:00 am – 12:00 m – Exhibición “Florilegio Ecológico” Diseños de Flores y Horticultura. Clubes de Jardineras de Tunja, Sogamoso, Duitama. Casa del Primer Congreso. 02:00 pm – 06:00 pm – Exposición Alimentación prehispánica y conquista del territorio Muisca”. Calle Caliente. 09:00 am – 05:00 pm – Visita las carpas Mercado alternativo te sorprenderá la variedad de productos elaborados localmente (panes, quesos, alimentos procesados, frutas y verduras cosechadas en nuestro municipio).

Fuente: https://regco.co/eventos/encuentro-de-sabores-y-saberes/

Villa De Leyva (Boyacá)

Hotel Boutique Santa María de Leyva, está sujeto al régimen de responsabilidad que establece la Ley 300 de 1996 y los Decretos 1075 de 1997. Igualmente está comprometido con el cumplimiento de los artículos 16 y 17 de la Ley 679 de 2001 que reglamentan la protección de los menores de edad contra la explotación y violencia sexual. La Ley 17 de 1981 sobre protección de flora y fauna; la Ley 103 de 1931 por la cual se fomenta la conservación de los monumentos arqueológicos y/o patrimonio cultural. Los requisitos exigidos en el Decreto 4000 de 2004 Referente al Control de Extranjeros. La Ley 1335 de 2009 Antitabaco; con la no discriminación y exclusión de poblaciones vulnerables y las exigencias especiales para la protección de datos personales de menores de edad (niños, niñas y adolescentes) y de los adultos que suministran sus datos personales que se encuentran incluidos en nuestras bases de datos, con fines turísticos u otros, preservando su protección, conservación y garantizando su uso responsable y seguro, procurando proteger el derecho a la privacidad y protección de su información personal y toda aquella que se suministra a través de los formatos de registro en el hotel y también en la página web antes y después de la vigencia del decreto y la ley. Le invitamos hacer parte de nuestro compromiso ambiental con el uso eficiente del agua y la energía, así como del manejo integral de residuos sólidos y el compromiso por su reducción, reutilización y reciclaje. IMPRIMA SOLO SI ES NECESARIO. DE HACERLO EN LO POSIBLE UTILICE PAPEL RECICLABLE. PROTEJAMOS EL PLANETA.

Encuentro saberes y sabores

Durante este recorrido gastronomico se abre espacio para la danza, la copla, el baile y demas actividades artisticas presentes para amenizar este delicioso encuentro; Un evento que acoge a propios y visitantes.

PROGRAMACIÓN

ENCUENTRO GASTRONÓMICO

2019

Sábado 22 de Junio

Domingo 23 de Junio

Exposiciones Permanentes

Santa María de Leyva hotel boutique

Pontevedra hotel boutique

hotel Capitán Ricaurte

hotel tobacá

Posada La Mariñera